Name: Cheesecake aux pommes
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 1 portioner
Ingredients: Pour le biscuit:; 1 paquet KRISPROLLS Complets; 75 g de beurre ramolli; Pour la pâte:; 40 g de beurre; 100 g de sucre (mélangé avec le beurre); 3 pommes; 1 nypa de cannelle en poudre; 700 g de fromage blanc; 125 g de crème fraîche; 200 g de sucre (mélangé avec la crème fraîche, le fromage blanc, le sucre; vanillé, la maïzena et les œufs); 2 càc de sucre vanillé; 3 càs de maïzena; 3 œufs; ½ citron; Pour la garniture:; bâtons de cannelle

Préparation

Préchauffer le four à 150C°.
Biscuit:
Passez les KRISPROLLS au mixeur. Incorporez les Krisprolls effrités au beurre. Beurrez le moule. Tassez le mélange au fond du moule. Faites cuire la croûte pendant 13 à 15 minutes.
Pâte:
Mélangez le beurre et le sucre dans un moule non collant. Pelez et coupez les pommes. Faites les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’elles deviennent molles. Ajoutez la cannelle et laissez refroidir. Mélangez le fromage blanc et la crème fraîche avec le sucre, le sucre vanillé, la maïzena et les œufs dans un saladier. Coupez une moitié de citron en zestes fin. Ajoutez les zestes au mélange. Versez le mélange dans le moule garni du biscuit et ajoutez les pommes en tranches, étalées sur toute la surface. Faites cuire à 150°C pendant 60 à 75 minutes. Laissez refroidir et mettez le au réfrigérateur pour la nuit. Avant de retirer le moule circulaire, trempez un couteau aiguisé dans de l’eau chaude et coupez délicatement autour du cheesecake. Décorez de bâtons de cannelle.

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Cheesecake aux pommes

Ingrédients

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